鶏もも肉のカレー照り焼き【レシピメモ(お弁当用)】
お弁当に作ったら旦那様に好評価で、もも肉のときの最近のお弁当はいつもこれ。とっても簡単で失敗がないのでメモしときます。
◆ 鶏もも肉のカレー照り焼き ◆
◇ 材料(2人のお弁当分)
- 鶏もも肉 ・・・・・・ 200g
★醤油 ・・・・・・・・・ 大さじ1
★みりん ・・・・・・ 大さじ1
★SBカレー粉 ・・・ 小さじ1
- 塩、こしょう
◇ 作り方
① 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る(そぎ切り)
② ★の調味料をあわせておく
③ フライパンをよく熱し、鶏もも肉を皮目から入れ、両面を色が変わるまで焼き、軽く塩こしょうする
(鶏から油が出るので油をひかなくてもよいが、好みの油をひいてもよい)
④ ②のあわせ調味料を入れ、返しながら汁気がなくなるまで照り焼きにして出来上がり
とってもかんたん!
本日のお弁当では、レタスを敷いた上にこのカレー照り焼きのせ、蒸したブロッコリー&蒸したアスパラ、かぼちゃとレーズン炒めにカッテージチーズを散らしたものを、おかずにいたしました ♪
SBカレー粉のおかげで失敗ということがないので、おすすめです♪
(S&Bの回し者ではありません。)